REFLEKSI REFLEKSI SESI PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN (P&P) Tajuk : NUTRISI 1. Refleksi ke atas masalah/penambahbaikan dalam pengajaran dan pembelajaran tajuk tersebut. • Kaedah penyampaian yang kurang berkesan, misalnya membosankan, tidak menarik dan kurang bersesuaian dengan tahap pemikiran pelajar dan keadaan persekitaran. Misalnya pada waktu tengah hari perlu lebih banyakkan aktiviti dengan para pelajar bagi menarik perhatian mereka dan mengelakkan mereka tidur sewaktu sesi P&P. • Pelajar tidak memberikan perhatian semasa guru mengajar. • Guru tidak menggunakan bahasa badan yang berkesan untuk menarik minat pelajar dalam memberi  tumpuan semasa guru mengajar. Penggunaan perkataan ok terlalu kerap menjadikan pelajar bosan. Tiada unsur motivasi semasa pengajaran guru menyebabkan pelajar tidak bersemangat untuk belajar. • Pelajar tidak melakukan bacaan awal mengenai tajuk tersebut. Ini menyukarkan mereka memahami konsep-konsep yang ditekankan dalam topik tersebut. 2. Cadangkan strategi/kaedah pengajaran bagi mengatasi masalah tersebut. • Pendekatan pengajaran yang lebih menyeluruh dan berkesan perlulah dilaksanakan. Berikan contoh-contoh yang bersesuaian dan berkaitan dengan kehidupan seharian agar mereka dapat mengaplikasikan pengetahuan tersebut seterusnya menjadi suatu hikmah dalam kehidupan mereka. • Menjalankan suatu aktiviti yang dapat melibatkan pengibatan mereka secara menyeluruh. Dengan membahagikan para pelajar kepada beberapa buah kumpulan kecil, mereka dikehendaki berbincang mengenai jenis- jenis nutrisi. Pada akhir sesi P&P, mereka dikehendaki membentangkan hasil kerja mereka di hadapan kelas. • Guru haruslah melakukan rancangan pengajaran, iaitu rancangan harian yang lebih teliti dan tersusun agar segala matlamat dan objektif pengajaran dapat disampaikan dan diterapkan ke dalam diri setiap pelajar. Lakukan latihan mengajar terlebih dahulu sebelum masuk ke dalam kelas bagi memastikan segala rancangan pengajaran dapat dilaksanakan. Kaitkan topik baru yang hendak diajar dengan topik yang telah dipelajari. Misalnya, kaitkan topik nutrisi dengan topik yang telah dipelajari. Guru perlu memastikan agar suasana pembelajaran sentiasa menyeronokkan. Ini dipengaruhi oleh sikap pelajar dan keadaan persekitaran kelas. Keadaan kelas yang selesa membantu sesi P&P berjalan dengan lebih lancar dan berkesan. • Pemantauan dan penilaian perlulah dilakukan agar rancangan pengajaran tidak menyimpang jauh daripada matlamat dan objektif pengajaran dan pembelajaran. Selain itu, ini juga bagi memastikan para pelajar dapat mengusai objektif pengajaran yang ditetapkan. Ini dapat dilakukan melalui sesi ujian bertulis dan soal jawab dengan para pelajar mengenai topik nutrisi. • Akhir sekali, guru perlu melakukan refleksi kendiri bagi menilai sejauh mana keberkesanan kaedah pengajaran yang dilaksanakan. Ini dapat dinilai dari segi penguasaan para pelajar mengenai objektif pengajaran pada hari tersebut, bukan dinilai dari segi sukatan mata pelajaran yang dapat dihabiskan.

Rancangan Pengajaran Harian Sains

Mata Pelajaran            : Sains Tingkatan                   : 1 Ibnu Sina Bilangan Pelajar         : 28 orang Tarikh                         :  17 November 2012 Masa                           : 08.00am-8.45am (45 minit) Tajuk                          : Nutrisi (Kelas Makanan) Hasil    Pembelajaran              : Pada akhir pengajaran dan pembelajaran, murid  dapat, a)      Menjelaskan dengan lisan empat fungsi karbohidrat, protein dan serat dengan betul b)      menyenaraikan tiga contoh karbohidrat, protein dan serat dengan tepat c)      Menganalisiskan tiga kesan kekurangan karbohidrat, protein dan serat dengan baik Fokus Utama              : topik 9.2 (Kelas makanan) Fokus Sampingan       : topik 9.1(Piramid Makanan) Prasyarat                     : Pelajar telah didedahkan dengan piramid makanan Sistem Sains               :  Kelas Makanan KBT                           :  Kemahiran Berfikir – Menjana idea dan membuat keputusan Bahan Bantu Mengajar: Video Kepelbagaian Makanan, LCD                                        Soalan Kuiz, Kad bewarna, Kertas Majong                                         Gambar,buku teks Pendekatan Kaedah      :Masteri learning Penyerapan/ Penerapan : Ilmu -    Pengetahuan Sains                                         Nilai -   Kasih-sayang, Hormat-menghormati, keberanian                                                       Kerjasama,

LANGKAH-LANGKAH PENGAJARAN

LANGKAH	ISI PELAJARAN	AKTIVITI PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN	CATATAN/NILAI MURNI/BBM
Set Induksi (5 minit)	Video nyanyian bertajuk ‘makanan’.	1)      Guru menayangkan video mengenai kepelbagaian makanan 2)      Pelajar diminta meneliti video kepelbagaian makanan tersebut. Guru bersoal jawab dan pelajar memberi respon 3)      Guru mengaitkan video dengan isu pembelajaran pada hari ini.	Strategi: Berpusatkan pelajar Kaedah: Interprestasi Video Soal jawab Nilai-Nilai: Patuh arahan guru dan tumpuan BBM: Video KBKK: Berfikir untuk menjana idea
Langkah 1 (3 minit)	Mendapatkan maklumat Makanan terdiri daripada 7 kelas : 1)      Karbohidrat 2)      Protein 3)      Serat 4)      Vitamin 5)      Mineral 6)      Lemak 7)      Air	Guru meminta pelajar meneliti tajuk  pembelajaran mengenai Kelas Makanan  Guru memberi penerangan berkaitan tajuk Kelas Makanan Semua pelajar memberi perhatian terhadap penerangan guru	Strategi: Berpusatkan pelajar dan guru. Kaedah: Penerangan dan soal jawab Nilai-Nilai: Hormat-menghormati Kasih-sayang keberanian BBM: Slaid Power Point KBKK: Pemahaman dan pengetahuan
Langkah 2 (7 minit)	Contoh, fungsi dan kesan kekurangan karbohidrat, protein dan serat.	1.      Guru memberi penerangan mengenai contoh, fungsi dan kesan kekurangan karbohidrat, protein dan serat. 2.      Pelajar mendengar penerangan guru dengan teliti.	Strategi: Berpusatkan guru Kaedah: Penerangan Nilai-Nilai: Patuh arahan guru dan tumpuan BBM: Slaid powerpoint KBKK: Berfikir untuk menjana idea
Langkah 3 (10 minit)	Pembentangan kumpulan: Warna Merah: karbohidrat Warna Biru:  protein Warna Hijau: serat	Guru membahagikan pelajar kepada 3 kumpulan Guru mengarahkan pelajar untuk mengambil kad bewarna merah, biru dan hijau yang mengandungi tugasan kumpulan Guru mengarahkan pelajar untuk membuka kad yang di terima 4.      Guru meminta pelajar untuk berbincang dan bekerjasama dalam kumpulan. 5.      Pelajar membuat tugasan dengan menggunakan kertas majong dan marker yang diberikan oleh guru Guru bergerak memantau dan membantu usaha pelajar menyiapkan tugasan. Guru memberi peluang pada pelajar untuk bertanya jika masih belum jelas.	Strategi: Berpusatkan pelajar dan guru Kaedah: Soal jawab,  perbincangan kumpulan dan pembentangan Nilai-Nilai: Hormat-menghormati Kasih-sayang keberanian Kerjasama Pembelajaran koperatif BBM: Kad bewarna merah, biru dan hijau Kertas Majong Marker KBKK: Pemahaman perbincangan pengetahuan
Langkah 4 (10 minit)	Penilaian; Aktiviti individu -          Kuiz 5 minit -          Perbincangan 5 minit	Guru mengedar kertas soalan kepada setiap pelajar Guru  meminta pelajar meneliti soalan dan menandakan jawapan Pelajar  menyelesaikan soalan yang diberikan dengan tekun Guru menyemak dan berbincang jawapan dengan pelajar Guru memberi pujian kepada pelajar yang sukerela menjawab soalan dan memberi jawapan yang betul sebagai unsur peneguhan	Strategi: Berpusatkan pelajar dan guru Kaedah: kuiz dan perbincangan Nilai-Nilai: Kecerdasan pelbagai BBM: Soalan Kuiz Buku teks KBKK: Pengetahuan berfikir dan tumpuan
Langkah 5 (5 minit)	Aktiviti pemulihan dan pengayaan	Pemulihan: guru mengulang semula tajuk yang pelajar masih tidak faham dan mengarahkan pelajar menyiapkan aktiviti pengukuhan di dalam buku teks tingkatan 2. Pengayaan: guru mengarahkan pelajar menyiapkan latihan pengukuhan dalam buku teks sains tingkatan 2.	Strategi: Berpusatkan pelajar Kaedah: Pemulihan dan pengayaan Nilai-Nilai: Patuh arahan guru dan tumpuan BBM: Buku teks KBKK: Berfikir untuk menjana idea
Penutup (5 minit)	Rumusan isi pelajaran	Guru membuat penutup sosial dan kognitif. Guru meminta pelajar menyiapkan aktiviti lembaran kerja di rumah. Guru akan berbincang dengan pelajar pada kelas akan datang.	Mengamalkan pengambilan makanan secara sihat

Refleksi          :_Pelajar_memberi kerjasama dan dapat mengikuti pembelajaran dengan                                baik

NUTRISI

Makanan boleh dibahagikan kepada tujuh kelas iaitu:

1) Karbohidrat
2) Protein
3) Vitamin
4) Mineral
5) Serat
6) Lemak
7) Air

KARBOHIDRAT

Contoh Karbohidrat ialah:

1) Nasi
2) Roti
3) Ubi kentang

Fungsi Karbohidrat ialah:

1) Membekalkan sumber utama tenaga kepada badan
2) Menyokong struktur sel badan
3) Karbohidrat berlebihan ditukarka kepada protein dan lemak

Kesan Kekurangan Karbohidrat ialah:

1) Badan akan menjadi lemah dan tidak bermaya


PROTEIN

Contoh protein ialah :

1) Ikan
2) Daging
3) Telur

Fungsi protein ialah:

1) Membantu proses pertumbuhan dan memperbaiki sel rosak
2) Digunakan untuk sintesis enzim dan hormon
3) Sumber tenaga sampingan

Kesan kekurangan Karbohidrat:

Akan memyebabkan penyakit Kwasyiokor

nutrisi

                   NUTRISI

Terdapat tujuh kelas makanan iaitu:

1) Karbohidrat
2) Protein
3) Vitamin
4) Mineral
5) Lemak
6) Serat
7) Air

KARBOHIDRAT

Contoh bagi kelas makanan Karbohidrat ialah:

1) Nasi
2) Roti
3) Ubi kentang

Antara fungsi Karbohidrat ialah:

1) Menbakalkan sumber utama kepada badan
2) Menyokong struktur sel
3) Menukarkan karbohidrat yang berlebihan kepada protein dan lemak

Kesan Kekurangan Karbohidrat:

1) Badan menjadi lemah dan tidak bermaya


PROTEIN

Contoh Protein antaranya ialah:

1) Ikan
2) Telur
3) Daging

Antara fungsi Protein ialah:

1) Diperlukan untuk proses pertumbuhan dan memperbaiki sel-sel rosak
2) Sumber tenaga sampingan badan
3) Digunakan untuk sintesis enzim dan hormon

Kesan kekurangan Protein ialah:

1) Menyebabkan penyakir Kwasyiokor